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Les brasseries
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Bonne Année 2008
01-01-2008
BierBreizh.info vous souhaite à tous une bonne et heureuse année 2008.
 
Coreff : bière de noël
29-12-2007
Avec un peu de retard je vous présente la version de la bière de Noël par Coreff. Elle est disponible en bouteille de 75cl uniquement en cette fin d'année. Cela fait maintenant trois ans que Coreff renouvelle cette cuvée spéciale.
 
Bière de noël chez Lancelot
05-12-2007
bière nedeleg laouenLa brasserie Lancelot nous propose aussi sa version de la bière de noël la "Nedeleg Laouen" (joyeux noël en breton).

Cette bière de noël est une cuvée spéciale de fin d'année. C'est une rousse forte (8%) et épicée. Elle est proposée uniquement en bouteille de 75cl.
 
Bière de noël chez Britt
04-12-2007
Britt de noëlEn cette fin d'année Britt nous propose une bière ambrée au malt d'orge et aux épices. Elle est exclusivement proposée en bouteille de 75 cl et en quantitée limitée.

Cette cuvée spéciale à 6,4% d'alcool est plus forte et plus épicée que la production habituelle. Pour vous en rendre compte n'attendez pas la fin du mois sous peine d'avoir à attendre une année supplémentaire.
 
Deux siècles de bières en Bretagne
01-12-2007
Deux siècles de bières en Bretagne "Deux siècles de bières en Bretagne" est un ouvrage co-écrit par Philippe Bonnet, Vincent Courtin et Yoran Delacour et édité chez Yoran Embanner.

Après un rappel sur les origines de la bière et de son histoire au travers des siècles passés nous pouvons  découvrir le riche et méconnu passé de la bière et des brasseries bretonnes.

Les brasseries bretonnes disparaissent complètement en 1985 avec la fermeture de la Meuse à Nantes en 1985. Nous découvrons alors le renouveau des brasseries artisanales par la création de la Coreff (brasserie des deux rivières) et de la cervoiserie Lancelot.

Pour chaque département de la Bretagne (historique) nous trouvons une description des brasseries d'hier et d'aujourd'hui. Cette énumération nous permet de se rendre compte du riche passé brassicole breton mais également de l'explosion de la nouvelle vague des brasseries traditionnelles.

L'ouvrage se termine par des informations complémentaires comme un lexique franco-breton des termes brassicoles, les différents types de bières, sa fabrication, quelques recettes à base de bière et autres infos pratiques.

Cet ouvrage est d'une grande qualité tant par son contenu que par ses photographies ou sa mise en page. Il doit prendre place dans toutes les bibliothèques des passionnés de la bière et de la Bretagne.
 
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