Fabrication

Le processus de brassage : du maltage à la fermentation

Nous, passionnés d’histoire et fervents admirateurs de la Bretagne, sommes toujours ravis de partager nos connaissances en matière de traditions brassicoles. La bière, cette boisson ancestrale, tient une place de choix dans nos cœurs. Le secret de son caractère et […]

Embouteillage, étiquetage et conditionnement

Dans notre passion profonde pour l’histoire et la culture bretonne, nous sommes constamment émerveillés par les métiers et les savoir-faire de notre région. Aujourd’hui, nous vous invitons à découvrir l’art et la précision qui entrent dans l’embouteillage, l’étiquetage et le

Étapes de la fermentation et de la maturation

Passionnés d’histoire et dévoués à l’exploration des traditions de la Bretagne, nous nous sommes plongés dans le monde fascinant de la fabrication des boissons fermentées, une pratique ancrée dans notre culture. Le procédé qui transforme les ingrédients de base en

Les ingrédients essentiels : eau, malt, houblon, levure

Amateurs de la richesse culturelle de la Bretagne et passionnés par l’héritage historique de ce bout de terre celte, nous plongeons aujourd’hui au cœur d’une tradition ancestrale : la brasserie. Les bières bretonnes, reconnues pour leurs saveurs distinctives, nous invitent

Techniques de brassage artisanal vs industriel

Nous, amoureux de l’histoire et de la Bretagne, nous sommes plongés dans l’univers fascinant du brassage de bière. En Bretagne, la tradition brassicole est riche et variée, oscillant entre méthodes artisanales séculaires et processus industriels modernes. Nous désirons partager avec

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